Bookcity Milano a Cremona - Vivande per vivere, leggende da leggere: valori nutritivi della contemporaneità - 2

Secondo appuntamento del ciclo di incontri, curato e condotto da Stefano Bartezzaghi, per esplorare il radicato legame che unisce la cultura gastronomica a quella letteraria, sfatando miti e false credenze e indagando nuovi scenari.
In conversazione con lui Alberto Grandi professore associato di Storia del cibo all’Università di Parma.

Per riconsiderare il concetto stesso di storia della cucina italiana, tra cibi poveri, fame e necessità in relazione con il background storico delle regioni italiane.

L'incontro è alle ore 17:00, in Sala della Consulta, nel Palazzo Comunale di Cremona. 

Evento a ingresso libero su prenotazione fino ad esaurimento posti.
Puoi riservare un posto qui: https://www.eventbrite.it/e/vi...